miércoles, 27 de mayo de 2009

DÁTILES CON QUESO Y NUECES



sábado, 23 de mayo de 2009

PANNA COTTA O PANACOTA

La panacota es un postre típico de la región italiana del Piamonte. Significa literalmente panna cotta = nata cocida.

Recetas sobre la panna cotta hay muchas, se trata de hacer una especie de flan de nata cocida, la cual hay que darle un saborcito a algo. La "principal" es solo con una vaina de vainilla abierta, pero podemos añadir algún licor, café, quesos etc.... Se suele también acompañar con una salsita de mermelada o chocolate caliente.... La receta es muy fácil. El año pasado en Italia me la pusieron únicamente con mermelada y para recordarla es la que he hecho.


jueves, 21 de mayo de 2009

PUDIN RÁPIDO

Este paso a paso no es obra mía es íntegro tanto las fotografías como el texto de mi hermana Josefina. Ahora está algo pachucha en casa recuperándose de una operación de vesícula. Espero que cuando vea este paso a paso se anime y me mande algún otro.

He llamado a este postre pudin rápido porque se tarda más en prepararlo que en cocerse en el microondas.


martes, 19 de mayo de 2009

CALABACINES RELLENOS DE ATÚN





domingo, 17 de mayo de 2009

BLANCO Y NEGRO I

Me parece una buena idea este postre. Es una versión distinta de la tarta tres chocolates
únicamente utilizando dos y no poniendo base de galleta. Hubiera quedado más contrastado poniendo chocolate sin leche y chocolate blanco.


jueves, 14 de mayo de 2009

PASTEL DE JAMÓN Y QUESO



lunes, 11 de mayo de 2009

LOMO RELLENO DE BEICON, JAMÓN SERRANO Y BUTIFARRA FRESCA DE SETAS

Como me gustó tanto el lomo de cerdo relleno que hice el otro día, volví a repetirlo utilizando un relleno y salsa diferente, acompañado de unas patatas fritas añadidas en el último momento a las salsa...

Como en la receta anterior, es una receta cómoda porque todo el trabajo lo realiza el horno.


domingo, 10 de mayo de 2009

DÁTILES CON QUESO

La primera vez que me dieron esta receta pensé que no me iba a gustar juntar el dulce del dátil, con la cebolla y el queso. Pero siempre hay una primera vez...... me gustaron tanto que los he repetido muuuuchas veces.


miércoles, 6 de mayo de 2009

TARTA TRES CHOCOLATES

Esta tarta es un clásico del foro MR. La receta es original de Mª José y de Saskia. Es vistosa, fácil de hacer y sobre todo muy rica. Es la típica tarta para los amantes del chocolate porque combina chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro. Yo la he preparado varias veces incluso en Navidad y siempre sorprende a todo el mundo. Se puede realizar con el método tradicional o con la thermomix, yo la he hecho de las dos maneras.


En esta ocasión se la he preparado a mi hijo Jaime por su cumpleaños porque es un monstruo del chocolate.


lunes, 4 de mayo de 2009

LOMO DE CERDO RELLENO

Esta receta es ideal para ésos días que andamos muy atareados/as y necesitamos el tiempo fuera de la cocina. Todo el trabajo lo hace el horno.


sábado, 2 de mayo de 2009

VICHISOISE I (Crema de puerros)

Es una crema que se puede tomar tanto fría como caliente y de ambas maneras es deliciosa.