Ingredientes
60 gr de azúcar o más, al gusto
500 gr de cerezas, congeladas
100 gr de queso fresco desnatado (Quark)
50 gr de yogur natural
Elaboración
Lavar las cerezas, deshuesarlas y congelarlas.
Poner el azúcar en el vaso de la thermomix y pulverizar 15 seg, vel 10. Tendremos azúcar glass.
Añadir las cerezas congeladas al vaso y triturar durante 15 seg, vel 8.
Incorporar el queso fresco y el yogur entero y mezclar de 30 a 40 seg, vel 4-5 con la ayuda de la espátula.
Servir inmediatamente en cuencos de postre porque se derrite facilmente.
Nota: Se puede elaborar este helado con cualquier fruta favorita: fresas, mango, melocotones..... utilizar la fruta elegida, cortarla y congelarla.
