TU BLOG ME SABE A.......PETTIT DE FRAMBUESA, 20º DESAFÍO EN LA COCINA

Lo sé, lo sé que hoy no es día 20 para publicar una receta de Desafío en la cocina.... El último desafío consistía en hacer una receta de un blog que te tocase por sorteo....es un juego muy bonito porque aparte de hacer una receta de un blog de una compañera podíamos estar en la entrada conjunta todos los blogs que componen el grupo....Tristemente no fue así,  por motivos de enfermedad, una compañera no pudo realizar su entrada y únicamente un blog se quedó sin estar con todos nosotros....es el blog Cuadernos de cocina de Amalia, una guapa salmantina que he tenido el gusto de conocer en mi último viaje a Salamanca.... Amalia es guapa por dentro y por fuera, aparte de ser una estupenda cocinera como podéis ver si picáis en su blog, es una persona super cariñosa, simpática y dadivosa....en definitiva un cielo de mujer. De su blog me gusta todo, son recetas sencillas tanto dulces como saladas.... pero lo que me tiene fascinada y enamorada son sus galletas decoradas, no podéis dejar de visitarlas...

Las Boss habíamos decidido hacer una receta cuando terminase este desafío de los blogs que no pudiesen estar en la entrada con nosotros. Es imposible predecir los blogs que iban a fallar y hasta el último momento no los supimos. Al final con la publicación del día 20, sólo tuvimos un fallo, así que hoy, subimos cada Boss con mucho cariño una receta del blog de Amalia.....
He elegido una receta de unos Pettis, porque en casa aunque ya no tengo niños pequeños, les siguen gustando una barbaridad....En su blog los tiene de fresa pero yo los he hecho de frambuesa.

Amalia espero que te guste la sorpresa...así que hoy TU BLOG ME SABE A.......PETTIT DE FRAMBUESA

INGREDIENTES
200 gr. de queso de untar (una tarrina)
200 ml de nata líquida
250 ml de agua
250 ml de leche
100 g de azúcar
1 sobre de gelatina de frambuesa

Batir el queso, la nata y el azúcar con la batidora hasta que quede una cremita.

Poner 250 ml. de agua en un cazo y calentar hasta que empiece a hervir. Añadir la gelatina de frambuesa y remover hasta que se disuelva del todo.

Volcar la gelatina a la mezcla que teníamos de queso, nata y azúcar. Volver a batir muy bien.

Volcar en los moldes elegidos, tapar con film transparente para evitar que se reseque por encima y esperar un par de horas en la nevera hasta que cuaje.

FUENTE DE INSPIRACIÓN: Cuadernos de cocina


Como he comentado anteriormente esta receta es para incluir en el desafío anterior a Amalia. Pica en el enlace si te apetece ver las publicaciones del grupo Desafío en la cocina

                 
Si te apetece ver las recetas que han elegido las Boss del blog de Amalia pica en los siguientes enlaces:
Carolina del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer
Rocío del blog Chismes y cacharros
Mila y Nina del blog La cocina de Camilni
Mabel del blog A nadie le amarga un dulce

El próximo desafío será el próximo 20 de Marzo, será una receta salada y hasta ahí puedo decir.... no te la puedes perder....